Corcuera
Lágy bio kecskesajt fügével, 300 g
Lágy bio kecskesajt fügével, 300 g
In stock
Couldn't load pickup availability
- Verified Small Producer
- Super Fast Delivery
- Secure payment with bank card, wire transfer or cash on delivery
Ez a La Celestina lágy kecskesajt édes fügével készült, ami kellemesen kiegyensúlyozott kontrasztot teremt a finom savasság és a természetes gyümölcsösség között.
Kiváló minőségű spanyol kecsketejből készül, rövid ideig érlelődik, textúrája puha, krémes és könnyen szeletelhető marad, míg a füge finom édeskés ízt és apró ízrobbanásokat ad a sajtnak.
Ízében először a fiatal kecskesajt friss, enyhén fanyar jellege érezhető, majd a füge lágy, lekvárszerű édeskés íze következik, amely kerekíti az ízvilágot anélkül, hogy elnyomná a sajt ízét. Elegáns és könnyen fogyasztható sajt, ideális azok számára is, akik még nem ismerik a kecsketejből készült sajtokat.
Kissé felmelegítve (ne hűtőhidegen) tálaljuk, hogy aromái teljes mértékben kibontakozhassanak.
Kiválóan illik ropogós kenyérhez, diós kenyérhez vagy focacciához, és gyönyörűen mutat egy sajttálon, pácolt sonkával vagy enyhe szalámival együtt.
A sajt mellé válasszunk enyhén aromás fehérbort, száraz rozét, vagy akár lágy, gyümölcsös vöröset. Desszertként is remekül mutat, egy kis mézzel vagy egy pohár késői szüretelésű borral.
Ingredients
Ingredients
Nutritional information
Nutritional information
Corcuera
A Quesos Corcuera sajtkészítő vállalkozást 1947-ben alapította Eusebio Corcuera Gómez és Julia Sánchez de Pedro a Toledo városához közel fekvő La Puebla de Montalbán településen. A családi tulajdonban lévő spanyol sajtgyártó cég manchego sajt, kecskesajt és vegyes tejből készült sajtok készítésére specializálódott.