Quinta dos Termos, Alto do Pocinho DOC Douro, vörös, 2021

Az Alto do Pocinho DOC Douro vörösbor a történelmi Douro Superior régióból érkezett, amely terület az észak-portugáliai Douro borrégió részét képezi. A Quinta dos Termos pincészet készíti, a szőlőültetvények 200 és 350 méter közötti magasságban, meredek teraszokon terülnek el. A bor a Douro régióban hagyományos vörös szőlőfajtákból készül, mint a Touriga Franca, Touriga Nacional és Tinto Roriz.

Ez a reserva bor körülbelül 10 hónapig érlelődik francia tölgyfahordóban, ami lehetővé teszi a gyümölcsös karakter és a szerkezeti elemek integrálódását. A bor intenzív vörös színű, kifejezett, érett gyümölcsös aromákkal, amelyek kiemelkednek a tölgyfa hatása felett. Ízében kiegyensúlyozott savasság és határozott, strukturált profil jellemzi, mérsékelt tanninokkal és hosszú lecsengéssel, ami a Douro borok reprezentatív példájává teszi.

Grillezett vagy sült vörös húsok, gazdag pörköltek és rakott ételek mellé ajánljuk, de kitűnő érett sajtok vagy hagyományos portugál ételek, például cozido vagy bárány kisérőjeként is.

Szőlőfajták: Touriga Franca, Touriga Nacional és Tinto Roriz

Javasolt fogyasztási hőmérséklet: 18 °C

Alkohol: 13,5%