Hírek

Az olívaolaj méltán híres az egészségügyi előnyeiről. Az extra szűz olívaolaj megfelelő tárolása elengedhetetlen tápértékének megőrzéséhez és annak érdekében, hogy hosszan élvezhessük a fantasztikus ízét.

Manapság egyre többen használnak olívaolajat a konyhájukban, hiszen nem csak az egyik legegészségesebb olaj, de (ha igazán minőségi terméket választunk), rendkívül finom is. Más olajokkal, például kukorica-, repce- vagy napraforgóolajjal összehasonlítva az olívaolajban a legmagasabb az egyszeresen telítetlen zsírok aránya.

A tiszta, extra szűz olívaolajok gazdagok polifenolokban, olyan erős antioxidánsokban, amelyek megszüntetik a szervezetben a káros szabad gyököket. A hidegen sajtolt olívaolaj őrzi meg a legnagyobb koncentrációban ezeket a jótékony hatású anyagokat.

De mit tehetünk annak érdekében, hogy minél tovább frissen tartsuk az olívaolajat?