SOL DELI / Receptek
Busiate alla Trapanese recept
Nem minden pesto zöld. A „pesto” kifejezés az olasz „pestare” szóból származik, ami azt jelenti, hogy őrölni.
Szicíliában egy híres változata a pesto alla trapanese, amely a mediterrán Trapani városából származik. A szicíliaiak a paradicsom beépítésével és a fenyőmag mandulával való helyettesítésével a hagyományos pesto alla genovese-t egy olyan étellé alakították át, amelynek igazi, sajátos regionális jellege van. Tovább
Szicíliában egy híres változata a pesto alla trapanese, amely a mediterrán Trapani városából származik. A szicíliaiak a paradicsom beépítésével és a fenyőmag mandulával való helyettesítésével a hagyományos pesto alla genovese-t egy olyan étellé alakították át, amelynek igazi, sajátos regionális jellege van. Tovább