Receptek

Tovább

Nem minden pesto zöld. A „pesto” kifejezés az olasz „pestare” szóból származik, ami azt jelenti, hogy őrölni.

Szicíliában egy híres változata a pesto alla trapanese, amely a mediterrán Trapani városából származik. A szicíliaiak a paradicsom beépítésével és a fenyőmag mandulával való helyettesítésével a hagyományos pesto alla genovese-t egy olyan étellé alakították át, amelynek igazi, sajátos regionális jellege van.

Tovább

Bemutatjuk az Espinacas con garbanzos-t, vagyis a híres spanyol spenótos csicseriborsót, amely egy Sevillából származó kulináris sarokpont.

Ez az autentikus spanyol hangulatot árasztó étel egyszerű hozzávalókból áll és elkészítése alig 30 percet vesz igénybe. Sokoldalúsága nem ismer határokat, akár ínycsiklandó tapas előételként, akár grillezett hal vagy hús mellé tálalva fogyasztjuk.

Egy igazán laktató étkezéshez párosítsd ropogós, olívaolajjal meglocsolt bagettel. A textúrák és ízek magával ragadó keverékével ez az étel felejthetetlen étkezési élményt ígér, ugyanakkor igen pánztárcabarát is.

Tovább