Receptek

Ha csak egy alapanyagot  kellene kiemelni az egyébként igen változatos és fantasztikusan ízletes portugál konyhából, valószínűleg minden portugál gondolkodás nélkül rávágná: bacalhau, azaz a tőkehal.

Annyira népszerű, hogy állítólag 1000-féle portugál recept létezik amely tőkehalat tartalmaz, de ahogy a helyiek mondják: legalább 365-féleképpen tudják elkészíteni, azaz az év minden napjára jut egy recept, ami tőkehallal készül. Minden régióban más és más receptek honosodtak meg, melyekre a helyiek méltán büszkék.

Az olajbogyó önmagában is finom falat, ugyanakkor sokoldalúan felhasználható összetevő is, amely különböző ételek és italok kiváló kiegészítője. Gazdag történelmével és magával ragadó ízvilágával az olajbogyó világszerte a kulináris hagyományok megbecsült részévé vált.

Ezek az apró gyümölcsök a hétköznapi összejövetelektől az elegáns estélyekig minden alkalomhoz hozzátesznek egy csipetnyi kifinomultságot. Emellett a házilag fűszerezett olajbogyók készítésének művészetét felfedezve személyre szabhatod az ízeket, és a saját konyhájában lehet részed egy kulináris kalandban.

Ha legközelebb egy laktató és ízletes rágcsálnivalóra vágysz, szerezz be kézműves olajbogyót, és fedezd fel a benne rejlő végtelen lehetőségeket.